0 kom
Košarica je prazna
0
Konzerviranje

Jesenska marmelada od bundeve, jabuke i dunje

Objavljeno: 21.10.2019.

Bundeva, dunja i jabuka! Tri voćke spojene u mirisan i maziv namaz u narančastu jesensku marmeladu. Recept nam donosi Domaćica u nadi da će ova marmelada u WECK® staklenkama zamirisati i neko vaše jutro uz kavu ili čaj.

Recept i fotografije: Sanja Mijac, blog Domaćica

Mislim da je ovo zadnja marmelada ove sezone i to jedna prava jesenska, ona od bundeve, dunje i jabuke. Tri voćke spojene u jedan mirisan i maziv namaz, u jednu narančastu jesensku marmeladu.

Uostalom, jeste li znali da je bundeva voće? Jelda? Ni ja nisam znala do prije koji tjedan i veselim se sezoni svega s njom.

Davno sam na jednom sajmu isprobala ovakav neki pekmez i od tada mi je želja probati ga napraviti sama i nije teško, zapravo je sve brzo skuhano, tako da vam u nastavku donosimo recept u nadi da će ova marmelada u WECK® staklenkama zamirisati i neko vaše jutro uz kavu ili čaj.

U slast!

Jesenska marmelada od bundeve, jabuke i dunje

Sastojci:

  • 1.3 kg očišćene bundeve
  • 1 kg jabuka
  • 300 g očišćenih dunja
  • 600 g šećera
  • začini po želji: cimet, muškatni oraščić, đumbir..

Priprema:

  • Bundeve, jabuke i dunje narežite na manje komade, stavite ih u veliki lonac, pospite ih šećerom pa ostavite da sve skupa odstoji sat-dva vremena.
  • Zatim lonac stavite na vatru i pustite da kuha sve dok voće ne omekani, otprilike sat vremena, zavisno o zrelosti i sorti voća.
  • Štapnim mikserom ili u blenderu usitnite voće da dobijete kremastu marmeladu pa nastavite kuhati dalje do željene gustoće.
  • Pred kraj kuhanja umiješajte i začine po želji, svakako preporučam cimet, a ostalo može po ukusu.
  • Marmeladu ulijte u čiste, sterilizirane i tople WECK® staklenke (nemojte puniti do kraja, ostavite cca 2 cm do vrha). Dok su još tople zatvorite ih brtvenom gumom i metalnim držačima kako bi se konzervirale vakumiranjem.
  • Čuvajte na tamnom i hladnom mjestu.

Zatvori

Vaša privatnost i osobni podaci su nam bitni. Sukladno novoj Općoj uredbi o zaštiti podataka ažurirali smo naša Pravila privatnosti .

Kako bi se osigurao ispravan rad ovih web-stranica, ponekad na vaše uređaje pohranjujemo male podatkovne datoteke poznate pod nazivom kolačići.

Više o Pravilima privatnosti pročitajte ovdje.

Više o Pravilima o korištenju kolačića pročitajte ovdje.

 

Postavke o kolačićima možete urediti i/ili ažurirati ili obrisati prilikom svakog posjeta našoj stranici. O svemu više pročitajte u Pravilima o korištenju kolačića.

Google Maps

Zopim Live Chat

Sendgrid

Google analytics

Google Tag Manager